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2009年6月20日 (土)

さんしょうの実

09_106篠栗から「さんしょうの実」が届いた。ぬか床に入れるといいという。ネットで調べると美味しいもの好きの主婦のブログに書いてあった。茹でて氷でしめて冷凍しておき、ぬか床に時々入れる、と。
ぬか床に入れてみた。さんしょう風味のぬか漬けができるだろうか。まずは胡瓜。

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