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2014年11月17日 (月)

2014/11/15 晩ごはん

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野菜天ぷら。
れんこん、いんげん、かぼちゃ、まいたけ。
少な目に少な目にと作ったつもりが大皿に山盛り。
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ごぼうと人参のかき揚げ。
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ゆず大根。お正月の香り。
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“鶏わさ”が食べたい!という私のリクエストにこたえてKシェフ鶏わさにチャレンジ。鶏ささみを10秒湯がく。たれにつけて冷やしてできあがり。



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